剧情简介：
‘晚吹’是ViuTV晚间谈话节目的统一品牌前缀，而‘空肚講宵夜’是其下持续运行时间最长、话题延展最密的子栏目——片名本身即为观看契约：‘空肚’不是修辞，是设定条件，意味着发言者处于饥饿阈值边缘，语言更锋利、联想更黏稠、对食物的记忆更带生理性回响；‘講宵夜’则彻底剥离操作性，不试吃、不探店、不排名，只用粤语口语完成一场关于深夜进食冲动的社会学复盘。
节目形态被原始素材明确界定为‘斋talk’，‘斋’在粤语中意为‘纯粹、不掺杂’，对应的是零布景、零道具、零流程干预的极简结构：没有任务指令、没有观众反应镜头、没有剪辑强化的笑点提示音，仅靠三位主持人的语速差、停顿节奏、方言俚语密度与彼此打断时的逻辑接续，构建出高度依赖听觉沉浸的视觉化谈话场域。
已知固定主持为梁祖尧、陈俞希、蔡瀚亿，三人皆具剧场训练背景与长期本土影视演出经验，这种复合身份使谈话既保有即兴张力，又暗含角色意识——他们并非以‘美食家’或‘饕客’身份入场，而是作为宵夜消费链上的真实终端：上夜班的、赶末班车的、失恋后踱步街角的、跟阿伯拼台食云吞面的普通人，其讲述自带时间刻度与空间坐标。
每集22分钟的时长并非技术妥协，而是精准匹配香港都市人深夜归家后的碎片时段：既足够展开一个具体宵夜场景（如深水埗凌晨三点的车仔面档口博弈），又拒绝拖沓，迫使叙述必须在有限语句内完成画面唤醒、情绪落点与认知反转。粤语原声无配译，所有双关、谐音、语气助词、市井缩略语均未作解释性处理，构成一道天然的语言门槛，也同步筛选出真正浸润该语境的收视群体。
自2019年12月4日首播起，节目以周更节奏稳定输出，目前已知更新至第319期——这一数字本身已是内容机制可持续性的实证：它不依赖事件驱动、不绑定热点周期、不追逐流量算法，仅靠‘宵夜’这一恒常存在的人类行为切口，在重复中挖掘差异，在日常里打捞异质，把最私密的胃部记忆，锻造成可共享的城市听觉标本。
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